jool0102 (jool0102) wrote,
jool0102
jool0102

Утиная грудка с ореховым соусом

Оригинал взят у annu_an в Утиная грудка с ореховым соусом
Обещаю, будет нереально вкусно!)

загружено (10)

Пришла очередь утиных грудок раскрыть свои таланты)

Я конечно не стану их истязать и особо мудрить, но соус должен быть достойным!

Значит так,

грудку с кожей я надрезала острым ножом, чтобы подкожный жир вытопился при жарке,

приправила солью и перцем и обжарила на гриле ( можно на сковороде),

по (примерно) 2 минуты с каждой стороны .

Затем оставила её отдохнуть на тарелке под фольгой.

А сама сделала соус:

орех фундук, чеснок и петрушку измельчила ножом,

добавила мёд, оливковое масло и тёмный бальзамический уксус,

всё смешала и получила обалденный соус.

Затем острым ножом нарезала грудку ( на фото видно, что внутри она сочно-розовая,

именно так рекомендуется её готовить)

загружено (11)

Сервировала с обжаренными на гриле помидорками черри и с восхитительным соусом.

загружено (9)

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment