?

Log in

No account? Create an account
[sticky post]Привет!
jool0102
Меня зовутЮля.

Вот уже 4 месяца я мама очаровательной девочки Киры.

Материнство проходит с переменным успехом. То мне кажется, что самое сложное позади, то теряюсь и не понимаю что хочет мой ребенок и что с ним делать

Кроме материнства, я работаю удаленно из дома бухгалтером. В нашей профессии постоянно все меняется и если уйти в декрет на 3 года, прийдется начинать обучение сначала. работа занимает около 5 часов в неделю. Бывает не успеваю, но все пытаюсь оптимизировать быт, чтобы все успевать.

Из увлечений:

*Увлекаюсь системой Флай-Леди;

*Обожаю размусоривать и организовывать пространство своей квартиры и набегами у родителей (они у меня еще те Плюшкины, но потихоньку привыкают:) )

*Интересуюсь темой семейного бюджета и экономии

*Ищу интересные легкие рецепты по типу "бросил в духовку-мультиварку и забыл". Очень нравится французская кухня, но в инете малова-то рецептов... Мечтаю приготовить стейк как в ресторане . Перечитала-пересмотрела много рецептов, но все не то, что-то недоговаривают.

*Мечтаю начать составлять меню на неделю и облегчить процесс готовки с помощью заморозки полуфабрикатов и готовых блюд

*Люблю красиво выглядеть несмотря на декрет. Ищу красивые платья для носки дома, но это не так просто)

*Нравиться шить и вышивать, но очень часто не довожу дело до конца (тот еще прокрастинатор)

*Люблю читать обо всем, что облегчает жизнь.

Вообще с рождением ребенка поняла как много раньше было времени и сколько можно было успевать!!!)))

Новый марафон! Встречаем весну!
jool0102
Оригинал взят у terpsyhora2000 в Новый марафон! Встречаем весну!
Оригинал взят у terpsyhora2000 в Новый марафон! Встречаем весну!
Здравствуйте, дорогие! У нас стартовали новые стодней до лета, и совсем не за горами весна. А у меня появилась идея, сделать трехнедельный марафон — пробуждение от зимней спячки)))))) Для того, чтобы встретить весну энергичными, бодрыми, счастливыми.

Что планируется?
- Внести больше легкости в наше питание;
- Больше движения в нашу повседневную жизнь;
- Немного упорядочим свою жизнь (чуть-чуть расхламимся, попробуем наладить режим сна);
- Постараемся больше времени уделять себе любимым.



Начать можно с понедельника или со среды 1 марта. Участие совершенно бесплатное!

Девушки, если вы "За", отписывайтесь в комментариях и сделайте репост этой записи!


[reposted post]Фальшивая дамлама!
COOLинарная ПРОпаганда
freshman_svd wrote in foodclub_ru
reposted by jool0102
- Быть этого не может. Вас обманули. Вам дали гораздо лучший мех. Это шанхайские барсы. Ну да! Барсы! Я узнаю их по оттенку. Видите, как мех играет на солнце!.. Изумруд! Изумруд!

В бытность мою студентом я жил в общаге. Однажды один мой приятель угостил меня великолепным блюдом. На первый взгляд это была обычная картошка с мясом, но кроме названных ингредиентов в нём была ещё куча других овощей. Что самое для меня странное - там была и куча капусты, и несмотря на то, что сочетание было на первый взгляд довольно неожиданное - результат оказался превыше всяческих похвал. Кулинарией я увлекся ещё школьные годы, поэтому, ничего удивительного, что сразу же запытал приятеля - «Давай рецепт!» Тогда и прозвучало это слово - «ДАМЛАМА»

VFL.RU - ваш фотохостинг

Приятель был из Казахстана, и я решил что это казахское блюдо. Годы спустя выяснилось что я ошибался. Блюдо оказалось узбекским. Более того, то, чем угощал меня приятель, никакого отношения к классической аутентичной узбекской дамламе не имело никакого отношения. Блюдо больше походило на басму. Но тем не менее, даже после того, как мне удалось попробовать аутентичные и дамламу и басму - вот этот рецепт так и остался моей первой, страстной любовью!Collapse )

</div>

Я это сделала
jool0102
Оригинал взят у mrs_stolova в Я это сделала
Хочу похвастаться) Потому как я закончила одно грандиозное дело.

Фото 1. Посмотрите внимательно, перед вами морозильник объёмом 261 л.

Не поверите, но я совершила настоящий подвиг и...

страшное!)Collapse )


Лимбургский флай: влюбиться в этот пирог навсегда...
jool0102
http://www.liveinternet.ru/users/4257562/post222546108/

MY FOOD или проверено Лизой: Бостонский кремовый торт или пирог
jool0102
MY FOOD или проверено Лизой: Бостонский кремовый торт или пирог

Утиная грудка с ореховым соусом
jool0102
Оригинал взят у annu_an в Утиная грудка с ореховым соусом
Обещаю, будет нереально вкусно!)

загружено (10)
за грудкамиCollapse )


Шведские черничные булочки от Джейми Оливера
jool0102
Оригинал взят у sanvule в Шведские черничные булочки от Джейми Оливера
Когда мне хочется поделиться выпечкой, я делюсь рецептами. С этими булочками нас связывает Джейми Оливер - повар, обожающий готовить быстро и со вкусом. Предполагаю, что у него не просто любовь к кулинарии, а настоящий талант. Когда смотришь на процесс приготовления, наблюдаешь за руками, эмоциями, реакцией Джейми, мгновенно вдохновляешься на новые подвиги, заряжаешься положительной энергией и начинаешь творить.

Именно такая реакция последовала за видео-рецептом шведских черничных булочек. Один самый сочный кадр пришлось вычеркнуть из-за его нефотогеничности. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать приготовить эти булочки САМОСТОЯТЕЛЬНО. Если используете замороженную чернику, следует её предварительно разморозить и слить жидкость. Со свежей можно работать сразу.

Всем фиолетового настроения!

Черничные булочки ЗДЕСЬ!Collapse )
----------------------------------------------------
МОИ КОНТАКТЫ:
Instagram


Карамельная яблочная шарлотка
jool0102
Оригинал взят у zoryanchik в Карамельная яблочная шарлотка
homemade apple caramel apples pie
Яблочный пирог я научилась печь еще подростком, от бабушки. Рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище", бисквит из 8 яиц на стакан сахара и стакан муки, пропорцию помню до сих пор. Яблоки резались небольшими кусочками и смешивались с тестом.  Этот пирог у меня был дежурным лет с 15 до 22, пекла на праздники, или просто когда хотелось домашней выпечки. Миксера у нас не было, как сейчас помню -я взбивала белки взятым у соседки венчиком, а Максим растирал желтки ложкой). К чему я это все?)).
В Книге Ирины Чадеевой chadeyka "Пироговодение для начинающих" увидела карамельную шарлотку, и опознала знакомые пропорции, правда в меньшем количестве. Понравилась фишка с карамелью на дне, я обожаю пироги-перевертыши. Испекла, с дольками замороженных летних яблок из сада и домашними яйцами. Очень вкусно, нежно, ароматно, ну и просто конечно. Единственное что, такого количества карамели как в книге, у меня не хватило закрыть дно формы, хоть я и брала маленькую, поэтому доделывала карамель еще, и в рецепте указываю свою дозировку.

Read more...Collapse )


[reposted post]Пылающий пирог. Знаменитый Flammkuchen
голландка
rinav71 wrote in foodclub_ru
reposted by jool0102

По следам нашего путешествия во французские Эльзас и Лотарингию, захотелось приготовить пылающий пирог, тем более готовить его намного проще и быстрее, чем пиццу. История этого пирога довольна обычна, пресное тесто, которое является основой, эльзаские крестьяне использовали для выпечки хлеба, а остатки как-то одним осенним вечером намазав смесью сметаны и творога, посыпав крошками местного сыра, луковыми кольцами и кусочками грудинки поставили в еще горячую печь. Тонкий лист теста с начинкой на ней был готов через пару минут. С тех пор фламбе тарт или как его еще называют фламкухен стал визитной карточкой Страсбурга и Кольмара.

Ингредиенты:
для теста
мука - 500 граммов
дрожжи - 7 граммов
оливковое масло - 3 ложки
теплая вода -275 мл
щепотка соли
для начинки
копченая грудинка- 150 грамм
1 средняя луковица
тертый сыр типа Маасдам или Гауда- 100 граммов
сливки - 50 граммов
сметана - 50 граммов
перец по вкусу
перьевой лук или руккола для украшения

ПриготовлениеCollapse )